Бесплатный онлайн-вебинар для всех, кто управляет рестораном и хочет повысить рентабельность.

Поговорим о том, как сократить ФОТ и ежемесячные расходы на продуктах минимум на 2% уже со следующего месяца, а также дадим инструменты удаленного контроля и анализа всей закупочной деятельности. Важно: записи не будет!

Когда
15 февраля в 15:00 по московскому времени. 1 час.

Программа

• Финансовая магия: как расхождение в цене на 1 руб. за продукт может привести к потерям в сотни тысяч рублей.
• Бережливые закупки в ресторане — еще одна возможность выстоять в коронокризис.
• Инструменты контроля и управления закупками.
• Сокращение ФОТ.
• Примеры автоматизированных и бережливых закупок: Праймбиф бар, One Price Coffee, Blanc.

Для кого
Для управляющих ресторанов и ресторанных сетей, владельцев гастрономических проектов, менеджеров и директоров по закупкам.


Спикеры
Михаил Митусов

• Специалист по автоматизации закупок и документооборота в HoReCa
• Эксперт по развитию кроссплатформенного решения MixCart по автоматизации закупок и документооборота, аналитике и комплексному управлению закупочной и распределительной деятельностью, автоматизации ЕГАИС и ФГИС Меркурий.
• Помогает небольшим проектам и сетевому бизнесу стандартизировать закупку и оцифровать ее показатели для принятия точных и своевременных решений по заказам у своих поставщиков

Бонус для слушателей сразу после регистрации
Отправим инструкцию по организации экономичных закупок, которую подготовили в соавторстве с Натальей Милеенковой (eх. Maison Dellos, White Rabbit Family).