Ресторатор, не теряйте 2 000 000 рублей!

Как снизить расходы ресторана на закупку на 5-15%?



Вы знали, что средний ресторан на закупках может экономить до 2 000 000 рублей в год?

3 действия, чтобы снизить фудкост на 5-10-15 %:

• Регулярно мониторить цены на продукты, чтобы всегда покупать по лучшей цене.
• Установить нижний и верхний предел по объему каждого продукта на складе/кухне и формировать заказы только в его границах.

Например, шеф-повар установил, что в наличие всегда должно быть минимум 5 кг. помидор и максимум 15 кг.

• Доверяй, но проверяй! Контролировать процесс закупки и изменение цен каждого поставщика.

Кажется, все просто? Но тогда почему рестораны продолжают терять сотни тысяч рублей на закупках ежемесячно?

Отвечаем: система закупки, выработанная десятилетиями, когда заказ оформляется через мессенджеры, формы обратной связи или по имейлу не подразумевает возможность полноценной моментальной аналитики.

Как решается эта задача в онлайн-платформе MixCart?

1️⃣Автозаказы

Система проверит ваши товарные запасы, сравнит предложения поставщиков и сформирует и предложит наиболее выгодную корзину закупки. Вам нужно только нажать кнопку: "оформить”.

2️⃣Аналоги

MixCart подсветит наиболее выгодный товар в каждой группе товаров, сформированной вами по признаку взаимозаменяемости.

3️⃣Удаленное управление закупкой

Управляйте закупкой в любое время и отслеживайте действия сотрудников в системе.
Единичные и небольшие сетевые проекты, подключенные к MixCart сокращают расходы на закупки до 15%, а крупные сети – даже до 30% благодаря централизованным заказам на всю сеть. Без потери качества.
Пример: если вы тратите каждый месяц на закупки 1 000 000 руб., то сможете сохранить порядка 150 000 руб.
Листайте карусель, чтобы увидеть интерфейс разделов MixCart.

Подробнее про возможности MixCart