Рестораны заплатят меньше налогов в 2022 году

В июле 2021 года опубликовали закон, который освободит общепит от уплаты НДС.

Правительство рассчитывает, что такое послабление поможет предприятиям работать в белую. Особенно тем, которые до сих пор утаивают выручку и платят зарплаты «по-серому».

В этой льготе есть некоторые ограничения. На налогах можно сэкономить только в том случае, если компания работает на общей системе налогообложения в течение года:

70% выручки заработала именно на услугах общепита,
платила НДС за иностранных поставщиков,
платила среднюю по региону зарплату сотрудникам,
за год заработала не более 2 млрд рублей.

Закон выгоден только крупному бизнесу — крупные игроки, как правило, платят НДС. А вот столовые, бары, кафе и небольшие рестораны предпочитают упрощенные спецрежимы — УСНО и ЕНВД, ПСН — и не платят налог на добавленную стоимость. Так что малым и средним предприятиям отмена НДС никак не поможет.

Эксперты на IV Столыпин-форуме сошлись во мнении, что если НДС платить не надо, то рестораторы также смогут снизить цены в меню.

По правилам налоговой, перейти на общую систему налогообложения можно с 1 января. Инстанцию нужно уведомить о событии не позднее, чем за 15 дней. Поэтому сейчас самое время посчитать и решить — как работать в 2022 году. Для общепита, который планирует развиваться с привлечением инвестиций, ОСН по новым правилам может быть выгодным.

Комментарий эксперта:

— Сейчас тема активно обсуждается, об этом часто спрашивают на выступлениях — как очно, так и онлайн. Вроде как отмена НДС — большое благо, и я бы тоже так думала, если бы ежедневно не сталкивалась в практике с другой ситуацией. Небольшие сетевые точки разбивают свои заведения на разные юридические лица, чтобы работать на упрощенной системе налогообложения. Это я могу сказать уверенно как человек, который часто проводит аудит и работает с разными проектами. Сказать, что этот закон сильно повлияет на них, нельзя: никто ничего не теряет и ничего не приобретает в целом. Но выигрывают по большей части крупные сетевые точки с большим оборотом.

Общепит старается максимально закупаться именно в компаниях, где нет НДС. Если знать ресторанную деятельность, то мы всегда ищем наиболее выгодные предложения от поставщиков и никогда в этом не останавливаемся.

Сейчас в России по НДС работает примерно 6−7% ресторанов и кафе. Это крупные сети с огромным товарооборотом, которые уже платят НДС. Они получат большую выгоду благодаря новому закону.

Амина Фатуллаева,
ресторатор и антикризисный управляющий