Вебинар «Антикризисное управление рестораном»
Бесплатный онлайн-вебинар для всех, кто управляет рестораном, хочет повысить рентабельность в условиях пандемии и зарядиться мотивацией от специалиста, который вывел из кризиса 45 ресторанов.

Поговорим об инструментах, с помощью которых можно увеличить рентабельность любого заведения: от оптимизации закупок до увеличения прибыли на 30% и положительных отзывов гостей.

Когда

17 ноября в 15:00 по московскому времени. 1 час.

Программа
  • Как сделать бизнес устойчивым в любой кризис и продолжить развитие.
  • Составляющие прибыльного ресторана: команда, гости, бизнес.
  • Анализ карты торговой территории. Держим конкурентов ближе, чем друзей.
  • Методология продаж: деликатное увеличение среднего чека.
  • Построение доставок — что нельзя упускать из вида.
  • Анализ и оптимизация ключевых показателей: продаж и маржинальности, постоянных и переменных расходов, эффективности закупок, удовлетворенности гостей и сотрудников.
  • Экономия четверти стоимости закупок с сохранением качества. Что и зачем пора автоматизировать. Примеры ONE PRICE COFFEE, Праймбиф бар, Blanc, Скалка.

Для кого

Для всех, кто управляет рестораном: рестораторы, управляющие, шефы, бренд-шефы, операционные директора, директора по закупкам.

Подарки для слушателей:
  • Чек-лист по самостоятельному аудиту ресторана.
  • Автоматизация закупок для сокращения расходов ресторана — бесплатный инструмент по учету поставок.

Спикеры
Амина Фатуллаева
  • Ресторатор и антикризисный управляющий
  • Обучила более 2200 рестораторов
  • Более 40 успешных проектов, 16 лет работы в ресторанном бизнесе: от официанта до генерального директора. Развивала Starbucks и Dominos в России.
  • Запустила международный онлайн-курс по эффективному управлению ресторан
Михаил Попович
  • Специалист по автоматизации закупок и документооборота в HoReCa.
  • Руководитель направлений развития и заботы о клиентах MixCart.
  • Помогает небольшим проектам и сетевому бизнесу стандартизировать закупку и оцифровать ее показатели для принятия точных и своевременных решений по заказам у своих поставщиков.
    Принять участие
    Участие бесплатное по предварительной регистрации:
    Нажимая кнопку «Оставить заявку» я даю согласие на обработку персональных данных. Политика обработки персональных данных MixCart

    Смотрите также
    © 2021 MixCart — ООО «Онлайн Маркет»
    БЦ «Авилон Плаза», г. Москва, Волгоградский проспект, 43, корпус 3, офис 14A
    8-499-433-07-95
    info@mixcart.ru
    Подписывайтесь на рассылку
    о точных и экономичных закупках
    Cопровождение клиентов
    8 (800) 600-37-15
    Подключение MixCart
    FAQ