На бесплатном вебинаре поговорим о том, как выявить товары, которые растут в цене меньше и реже остальных попадают в стоп-лист поставщика, где оперативно собирать информацию о изменении цен и условий поставок. И, самое главное, какие есть способы и инструменты сдерживания роста фудкоста.

Когда
17 марта в 15:00 по московскому времени. 1 час.

Программа

• Как быстро находить продукты, сравнивать цены и выбирать наиболее дешевые из существующих.
• Инструменты контроля фудкоста и роста закупочных цен.
• Какие есть инструменты бережливых закупок, которые можно внедрить прямо сейчас.
• Опыт лидеров HoReCa.

Для кого
Для управляющих ресторанов и ресторанных сетей, владельцев гастрономических проектов, менеджеров и директоров по закупкам.


Спикеры
Михаил Митусов

• Специалист по автоматизации закупок и документооборота в HoReCa.
• Эксперт по развитию кроссплатформенного решения MixCart по автоматизации закупок и документооборота, аналитике и комплексному управлению закупочной и распределительной деятельностью, автоматизации ЕГАИС и ФГИС Меркурий.
• Помогает небольшим проектам и сетевому бизнесу стандартизировать закупку и оцифровать ее показатели для принятия точных и своевременных решений по заказам у своих поставщиков.

Бонус для слушателей сразу после регистрации
Отправим инструкцию по организации экономичных закупок, которую подготовили в соавторстве с Натальей Милеенковой (eх. Maison Dellos, White Rabbit Family).